西贝大动作！102家门店关闭，占比30%，转型新篇章
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西贝关闭102家门店：应对市场挑战的艰难抉择
近日，一则消息在网络上引起了广泛关注。据悉，西贝餐饮集团在最新一次的会议中宣布，将一次性关闭全国102家门店，这一举措涉及门店总数的30%。对此，西贝创始人贾国龙向媒体确认了该消息的真实性。经济压力下的收缩策略
贾国龙透露，去年西贝持续发放大额消费券，累计金额超过3亿元。今年1月，西贝门店的生意同比下滑了50%，客流持续低迷。面对这样的市场压力，公司不得不做出收缩决策。预制菜风波与反思
去年9月，西贝遭遇了“预制菜风波”，并持续与罗永浩展开辩论。贾国龙当时表示，这是西贝成立以来最大的一次外部危机。12月，在接受采访时，贾国龙表示认错：“我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”他坦言：“人都是吃一堑长一智，未来不能再独断专行。这件事让我意识到了自己的幼稚和无知。”未来展望
面对当前的困境，贾国龙表示，未来西贝将更加注重市场调研和消费者需求，以更加灵活的策略应对市场变化。他也表示，西贝将继续坚持品质和服务，为消费者提供更好的餐饮体验。