罗永浩犀利点评西贝预制菜，央视发声引发舆论新热度
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预制菜风波：罗永浩引发热议，官方与公众认知差异明显
2025年9月，罗永浩公开对西贝“高价预制菜”进行吐槽，此言论迅速引爆舆论。随后，网友围绕预制菜的问题展开了激烈的讨论。目前，多部门已经开始商讨制定预制菜的国家标准。 央视网公开发声指出，这场由罗永浩引发的预制菜风波，双方都未能理性全面深入地解答消费者最关心的问题：什么是预制菜？预制菜的安全标准是什么？消费者如何识别预制菜？预制菜谁来监管？怎么监管？官方定义与公众认知存在偏差，导致沟通障碍
事实上，这场争论的核心矛盾在于，关于预制菜，官方定义与公众认知存在明显偏差。根据市场监管总局的规定，连锁餐饮中央厨房自制并配送至门店的半成品，不纳入预制菜范围；即食食品、凉拌菜也不属于预制菜范畴。 在大多数消费者看来，只要不是门店现炒现做的菜品，都可归入预制菜行列。这种认知偏差直接导致了沟通障碍。西贝可以理直气壮地声称自己使用的不是预制菜，而消费者则感觉自己被概念游戏所欺骗。定义不清晰，企业有空子可钻，消费者陷入困惑
定义的不清晰，不仅让个别企业有空子可钻，也让消费者陷入困惑。在央视网看来，监管部门有必要加快国家标准研制进程，更要关注标准的执行情况。 预制菜行业的发展之路才刚刚开始，它需要实实在在的标准打底、监管护航、企业自律和公众理性。